פלפל צהוב - גמבות מתוקות מגן עדן
פלפל הפעמון בצבע בהיר הוא חלק ממשפחת הפלפלים המתוקים, הידועים בשפת העם בשם "גמבות". הוא בעל טעם מתוק במיוחד, ללא חריפות כלל.
צורתו מעוגלת כמו פעמון ומרקמו פריך. הפלפל הפעמון זמין במשך כל השנה והוא דל קלוריות אך עשיר בוויטמינים ומינרלים.
הצעות אכילה והגשה: פלפל בהיר
- פלפל צהוב צלוי עם לימון
- סלט קיסר עם פלפל צהוב
- אורז מטוגן עם פלפל צהוב
הוראות שימור ואחסון:
- ניתן לאחסן במקרר עד שבוע ימים
- כדאי להקפיא פלפלים חתוכים לשימוש מאוחר יותר
ערכים תזונתיים:
- ויטמין C
- סיבים תזונתיים
- אשלגן ומגנזיום