תפוחי אדמה אדומים - אדום בריא ודיאטטי
תפוחי האדמה האדומים הם אחד הירקות הנפוצים ביותר ברחבי העולם. הזן האדום מכיל יחסית פחות נוזלים ולכן מתאים במיוחד לטיגון וצלייה.
תפוחים אלו גדלים בשפע באדמת הכורכר הפורייה של ישראל. הם דלים בשומן אך עשירים בפחמימות מורכבות המסייעות לעיכול בריא.
הצעות הכנה ובישול:
- תפוחי אדמה אדומים צלויים
- טיגון תפוחי אדמה אדומים עם בצל
- צ'יפס תפוחי אדמה אדומים
הוראות שימור ואחסון:
- ניתן לאחסן במקום קריר ויבש למשך חודשים
- להקפיא תפוחי אדמה מבושלים או טחונים
ערכים תזונתיים:
- פחמימות מורכבות
- סיבים תזונתיים
- אשלגן וברזל