כ 4 יח׳ בקילו
שומר - שורש הפלא הריחני
שורש השומר מביא איתו ניחוח עז וטעם ייחודי המזכירים אניס, מאותה המשפחה. שורש זה גדל בשפע בשדות ישראל.
לשומר מיוחסות סגולות רפואיות רבות, בעיקר בתחום שיפור העיכול - הוא ידוע כמקל על בעיות של גזים ותפקוד לקוי של המעיים.
השומר מכיל מגוון רחב של מרכיבים בריאים כגון נוגדי חמצון, סיבים תזונתיים, אשלגן, סידן ועוד.
הצעות הכנה ובישול:
- שומר קלוי כתוספת ייחודית לבשרים
- אורז מאודה עם פרוסות שומר
- מרק ירקות שורש עם שומר
הוראות שימור ואחסון:
- ניתן לייבש שומר טחון כתבלין
- להקפיא שומר פרוס או מבושל
ערכים תזונתיים:
- סיבים תזונתיים
- אשלגן וסידן
- נוגדי חמצון וויטמינים