תפוח עץ - סטרקינג עץ החרמון - הנסיך האדום של הגולן
זן סטרקינג עץ החרמון מכונה כך מכיוון שהגידול המסחרי שלו החל לראשונה בשנות ה-70 במורדות הר חרמון שבגולן. האקלים הקריר והלח שם אידיאלי לגידול תפוחים איכותיים.
תפוחי סטרקינג מאופיינים בצבע אדום עמוק ובוהק, בצורה עגלגלה מושלמת ובגודל אחיד. קליפתם חלקה, ובשרם רך, לבן ועסיסי עם טעם מאוזן נעים.
הצעות אכילה והגשה:
- סטרקינג עץ החרמון טבעי
- סלט עם קוביות סטרקינג
- סטרקינג אפוי עם קינמון
הוראות שימור ואחסון:
- לאחסן בטמפרטורת החדר עד חודש
- ניתן להקפיא לתקופה ממושכת
ערכים תזונתיים:
- סיבים תזונתיים
- ויטמין C
- נוגדי חמצון