כרוב לבן - ירוק בריא מכל הבחינות
הכרוב הלבן הטרי מתאפיין בטעמו העשיר ומשמש למגוון שימושים רחב במטבח, החל ממאכלים ממוקפצים וכלה בסלט כרוב עם לימון וזיתים.
הכרוב סופג לתוכו מהאדמה שפע ויטמינים ומינרלים התורמים לניקוי הגוף מרעלים ומסייעים בפעילות תקינה של האיברים השונים.
הצעות הכנה ובישול:
- כרוב לבן במוקפצים עם בשר
- תבשיל כרובית עם עוף
- סלט כרוב לבן עם לימון
הוראות שימור ואחסון:
- ניתן לאחסן במקרר עד שבועיים
- כדאי להקפיא כרוב מבושל או כתוש
ערכים תזונתיים:
- ויטמין C וחומצה פולית
- אשלגן וסיבים תזונתיים
- ברזל ומגנזיום